超声波辅助提取苹果籽油的研究

作     者：罗仓学 王旭 韩五刚 Luo Cangxue;Wang xu;Han Wugang

作者机构：陕西科技大学生命科学与工程学院 

基　　金：2005年咸阳市重大科技攻关项目(No.k0505-1) 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2006年第32卷第3期

页      码：103-105页

摘      要：应用超声波法提取苹果籽油,采用单因素和正交设计法研究了超声功率、超声温度、超声时间、物料粒度和溶剂用量对苹果籽油提取率的影响,研究结果表明,在超声强度为175W,超声温度为60℃,超声时间为30min,溶剂用量(液固比)为8mL/g,物料粒度为60目的条件下,苹果籽油平均得率为26.5%。

主 题 词：苹果籽油 提取方法 超声波 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:0253-990X.2006.03.028

馆 藏 号：203129526...