微波辅助提取-气相色谱-质谱联用快速分析花椒挥发油

作     者：房信胜 王超 马伟志 李明会 王建华 张丽 徐宁 FANG Xin-sheng;WANG Chao;MA Wei-zhi;LI Ming-hui;WANG Jian-hua;ZHANG Li;XU Ning

作者机构：作物生物学国家重点实验室山东农业大学农学院山东泰安271018 山东农业大学园艺科学与工程学院山东泰安271018 

基　　金：山东农业大学SRT项目(SRT-0901015) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2011年第32卷第8期

页      码：262-266页

摘      要：建立微波辅助提取-气相色谱-质谱联用快速分析花椒挥发油的方法。采用微波辅助提取-水蒸气蒸馏法(MAE-SD)提取挥发油,正交试验设计优化微波辅助提取条件,气相色谱-质谱联用分析挥发油的化学成分和理化性质,同时将微波辅助提取与传统水蒸气蒸馏法进行比较。结果表明:MAE-SD的最佳工艺为微波功率400W、加水量15mL/g、浸泡30min,提取20min;经GC-MS分析,分离得到137种成分,质谱鉴定相似度在90%以上的化合物59种;根据峰面积归一法,相对含量较高的成分有桧萜(3.72%)、β-月桂烯(8.34%)、枞萜(15.15%)、松油烯(3.65%)、桉树脑(6.25%)、α-蒎烯(4.95%)、β-芳樟醇(3.05%)、4-萜品醇(10.48%)、松油醇(3.55%)、α-松油醇酯(4.09%);与水蒸气蒸馏法相比,挥发油的成分种类和理化性质接近,但相对含量存在一定差异。MAE-SD可快速高效提取挥发油类成分,联合GC-MS可对挥发油进行快速分析。

主 题 词：花椒 挥发油 微波辅助提取 气相色谱-质谱法 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 09[农学] 0903[农学-动物生产类] 100602[100602] 10[医学] 

核心收录：

馆 藏 号：203130262...