桑葚多糖调节血糖代谢及体外抗氧化效果研究

作     者：王强 王睿 王存 龙洁 

作者机构：重庆第二师范学院生物与化学工程系重庆400067 重庆第二师范学院教务处重庆400067 

基　　金：重庆高校创新团队建设计划资助项目(KJTD201325) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2014年第35卷第11期

页      码：260-264页

摘      要：研究桑葚多糖(mulberry polysaccharides,MBPs)对糖尿病大鼠的降糖效果及体内外抗氧化活性。在体外化学条件下,测定MBPs清除·OH和O2-·能力;采用链脲佐菌素诱导建立糖尿病大鼠模型,糖尿病大鼠分别灌胃150、300、450 mg/(kg·d)剂量的MBPs。结果表明:MBPs清除·OH和O2-·的EC50分别为0.17、0.54mg/mL;MBPs能显著改善糖尿病大鼠血糖水平、血脂指标(甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇)、脂质过氧化水平(丙二醛)和血清抗氧化状态(谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶及总抗氧化能力);MBPs具有降血糖作用。

主 题 词：桑葚多糖 糖尿病 血糖代谢 抗氧化 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 081702[081702] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 100602[100602] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.7506/spkx1002-6630-201411052

馆 藏 号：203130540...