区块链技术赋能食品安全治理的框架设计与应用研究

作     者：杜锐 冯军 田明 孙璐 王茜 DU Rui;FENG Jun;TIAN Ming;SUN Lu

作者机构：国家市场监督管理总局发展研究中心 不详 

出 版 物：《价格理论与实践》 (Price:Theory & Practice)

年 卷 期：2024年第7期

页      码：84-88,142页

摘      要：全面提升食品安全治理效能是保障食品安全的必要路径。本文在总结当前食品安全治理痛点问题的基础上,通过区块链应用于食品安全治理关键点分析,深入讨论了两者之间更深层次的理论联系。区块链可通过实现食品链可溯源性、体现食品链各环节真实价值、均衡食品安全治理成本收益、实现社会共治来摆脱当前食品安全治理困境。进一步地,本文从提升食品安全监管效率、解决信任危机、将责任落到实处等角度构建了区块链应用食品安全治理的实践框架与应用设计,深刻揭示了区块链应用到食品安全治理中的必然性和可行性。区块链技术能够让食品安全治理更加精准有效,为食品安全风险防控措施提供翔实依据,保障整个食品链可持续发展。

主 题 词：区块链 食品安全治理 可溯源性 真实价值 社会共治 

学科分类：12[管理学] 02[经济学] 0202[经济学-财政学类] 1201[管理学-管理科学与工程类] 020201[020201] 

D　O　I：10.19851/j.cnki.CN11-1010/F.2024.07.167

馆 藏 号：203130880...