山竹多酚的分离制备及清除自由基活性研究

作     者：熊何健 吴国宏 王莉芳 乔小瑞 XIONG He-jian;WU Guo-hong;WANG Li-fang;QIAO Xiao-rui

作者机构：集美大学生物工程学院福建厦门361021 

基　　金：集美大学创新团队基金项目(2006A002) 

出 版 物：《河南工业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Henan University of Technology：Natural Science Edition)

年 卷 期：2010年第31卷第5期

页      码：25-29,70页

摘      要：通过响应面法试验设计,优化山竹外果皮中多酚类物质的提取工艺,并对其清除自由基活性进行了研究.多酚浸提的最佳工艺参数为:乙醇溶液体积分数60%、液料比18∶1、浸提时间66 m in,在此条件下,多酚浸出率为11.38%.提取液经XDA—7大孔树脂柱层析纯化,得山竹多酚,样品多酚含量为87.19%,其清除DPPH、羟基自由、超氧阴离子自由基IC50值分别为:4.67 mg/L、41.4 mg/L和27.0 mg/L.

主 题 词：山竹 多酚 制备 自由基 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2010.05.004

馆 藏 号：203131193...