私房菜馆四大定位

作     者：池进 唐正花 

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2006年第5期

页      码：42-42页

摘      要：私房菜馆如何定位、如何经营，才能在竞争激烈的餐饮业中生存发展呢？本文从发展战略定位、市场定位、产品设计定位、管理定位四个方面，对私房菜馆的经营定位管理进行了探讨。

主 题 词：市场定位 菜馆 定位管理 生存发展 发展战略 设计定位 餐饮业 经营 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

馆 藏 号：203131948...