四月初八食乌饭

作     者：龙梅 

出 版 物：《民俗研究》 (Folklore Studies)

年 卷 期：1991年第1期

页      码：85-85页

摘      要：每到四月初八,在南京市郊的溧水、句容一带,农民又开始忙碌着做乌饭了,他们采集乌饭树的树叶洗净捣烂,然后滤汁,用汁水浸泡上好的糯米、粳米,晾干蒸制曝干,此时饭色呈正青色,米粒紧小,黑如坚珠,乌米饭也就做成了。吃时,用开水一滚,即成清香可口的乌米饭。民间吃乌饭的习俗源于何时?相传战国时,孙膑、宠涓同师学艺,宠涓的学问不如孙膑,十分嫉妒,于是设计加害孙膑,将他的膑骨削去,使他成为瘫子,关入猪舍中,并派人监视,不给送食物。狱中的老卒,可怜孙膑,为了躲过宠涓爪牙的耳目,用乌饭捏成小团子,偷偷地送给孙膑吃,因为乌饭米团子呈乌褐色,貌似猪粪,孙膑才得以活下来,后来在马陵道上报了昔日之仇。

主 题 词：乌饭树 孙膑 米饭 月初 青精饭 习俗 粳米 树叶 民间 米粒 

学科分类：0303[法学-社会学类] 0304[法学-民族学类] 03[法学] 030304[030304] 

D　O　I：10.13370/j.cnki.fs.1991.01.027

馆 藏 号：203133067...