不同添加量的益生菌组合对仿刺参消化和免疫指标的影响

作     者：张涛 白岚 李蕾 朱世伟 

作者机构：大连水产学院农业部海洋水产增养殖学重点开放实验室辽宁大连116023 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 

基　　金：大连市科技局青年科技人才基金资助项目(2006J23JH028) 辽宁省博士启动基金资助项目(20071064) 

出 版 物：《大连海洋大学学报》 (Journal of Dalian Ocean University)

年 卷 期：2009年第25卷第S1期

页      码：64-68页

摘      要：将筛选自仿刺参Apostichopus japonicus肠道的乳酸菌L-2、芽孢杆菌K-3和芽孢杆菌J-9以3种不同浓度(0、103、105cfu/mL)按正交实验设计分为9个处理的配比添加到饲料中,进行仿刺参饲养试验。经过30 d养殖后测定仿刺参肠道内蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、氧化物歧化酶和溶菌酶的活性。结果表明:添加益生菌剂可以提高仿刺参消化酶的活性,尤其是蛋白酶和淀粉酶的活性,并且对提高动物免疫功能有积极作用,其中处理6组的蛋白酶活力为对照组的5倍,淀粉酶活力是对照组的两倍,各处理间的纤维素酶活力变化不明显;处理6组的超氧化物歧化酶和溶菌酶活性在所有处理中最高;统计分析表明,处理6组为最佳配比,即乳酸菌L-2添加量为103cfu/mL,芽孢杆菌K-3添加量为105cfu/mL,芽孢杆菌J-9添加量为0。

主 题 词：仿刺参 消化酶 益生菌 

学科分类：0908[0908] 09[农学] 

D　O　I：10.16535/j.cnki.dlhyxb.2009.s1.049

馆 藏 号：203133076...