响应曲面法优化野菊花中黄色素提取工艺

作     者：黄芳 周宏 李健 

作者机构：南京晓庄学院生物化工与环境工程学院南京211171 

基　　金：国家自然科学基金(21171097) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2012年第33卷第12期

页      码：1-4页

摘      要：采用响应曲面分析法对野菊花中黄色素的提取工艺进行优化。对黄色素吸光度影响因素进行单因素分析后,以Box-Behnken设计(BBD)评价提取剂浓度、液固比、提取时间和提取温度4个因素的显著性和交互作用分析,得出黄色素的最佳提取条件为:乙醇体积分数为92.0%,液固比10.0 mL/g,,提取时间5.3 h,提取温度70.0℃。在该条件下,黄色素的吸光度为1.016。

主 题 词：野菊花 黄色素 提取 响应面法 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

馆 藏 号：203134646...