螺旋压榨和液压压榨对苹果籽油品质的影响

作     者：张旋 吕名蕊 孟佳 徐明辉 Zhang Xuan;Lv Mingrui;Meng Jia;Xu Minghui

作者机构：西安中粮工程研究设计院有限公司西安710082 

出 版 物：《粮食与食品工业》 (Cereal & Food Industry)

年 卷 期：2016年第23卷第2期

页      码：40-41,45页

摘      要：分别采用螺旋冷榨机和液压榨机对苹果籽进行压榨,并对所得的苹果籽油和渣饼进行检测分析。结果表明,采用液压榨油机压榨苹果籽的出油率相对较高,品质相对较好。

主 题 词：螺旋压榨 液压压榨 苹果籽油 品质 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-5026.2016.02.011

馆 藏 号：203135115...