基于研学理念的《食品安全与检验》实验教学改革与探索

作     者：徐艳阳 宋艳翎 李欣欣 王雪松 

作者机构：吉林大学生物与农业工程学院吉林长春130022 

基　　金：吉林省高等教育教学改革研究项目(2014044) 吉林大学本科教学改革研究项目(2013138) 

出 版 物：《教育教学论坛》 (Education And Teaching Forum)

年 卷 期：2015年第29期

页      码：220-221页

摘      要：《食品安全与检验》是食品质量与安全专业重要的基础课程。实验教学是《食品安全与检验》课程教学的重要组成部分。从加强实验中心建设,更新实验仪器设备;更新实验教学内容,增加综合性和设计性实验;改进实验教学模式,强化实验技能;综合评定实验成绩四方面进行改革与实践,为提高食品安全与检验实验教学质量,培养学生独立思考和创新思维提供参考。

主 题 词：食品安全 食品检验 实验教学 教学改革 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-9324.2015.29.103

馆 藏 号：203135855...