响应面法优化黄芩茎叶总黄酮提取工艺

作     者：骆冉冉 刘文娣 邓丽莉 申琳 程然 生吉萍 LUO Ran-Ran;LIU Wen-Di;DENG Li-Li;SHEN Lin;CHENG Ran;SHENG Ji-Ping

作者机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 中国人民大学农业与农村发展学院北京100872 

基　　金：国家留学基金委和中国农业大学横向技术项目(29012104) 美国福特基金会项目(01301447)~~ 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2013年第4卷第6期

页      码：1865-1872页

摘      要：目的优化热水浸提黄芩茎叶中总黄酮的提取工艺。方法选取浸提时间、水温、料液比为影响因素,在单因素试验结果的基础上确定各因素的分析水平,利用响应面中心组合法设计试验方案。结果以总黄酮提取量为响应值,建立了数学模型并得到黄芩茎叶中总黄酮提取工艺的优化组合为:浸提时间70 min、水温89℃、料液比1:55,并分析了双因素间的交互作用。结论本研究所提出的优化组合可以为黄芩茎叶总黄酮的提取工艺提供一定理论指导。

主 题 词：响应面法 黄芩 黄酮 工艺优化 

学科分类：082903[082903] 08[工学] 0829[工学-安全科学与工程类] 

D　O　I：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2013.06.042

馆 藏 号：203137674...