响应面法优化肉桂子总有机酸提取工艺及其抗氧化活性研究

作     者：黄梦 刘宏炳 杨珍 王彦顺 燕雪花 HUANG Meng;LIU Hongbing;YANG Zhen;WANG Yanshun;YAN Xuehua

作者机构：新疆医科大学中医学院新疆乌鲁木齐830017 新疆维吾尔自治区新疆名医名方与特色方剂学重点实验室新疆乌鲁木齐830017 

基　　金：新疆维吾尔自治区药品监督管理局科研项目 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2024年第45卷第16期

页      码：132-139页

摘      要：采用响应面法优化肉桂子中总有机酸的提取工艺并研究其体外抗氧化活性。根据Box-Behnken Design设计原理,分别考察乙醇浓度、料液比、超声功率、超声时长对肉桂子总有机酸得率的影响。以肉桂子总有机酸得率为响应值,通过响应面法确定肉桂子总有机酸的最佳提取工艺。采用DPPH法、铁离子还原能力评价肉桂子总有机酸抗氧化能力。结果表明,单因素影响顺序依次为料液比>乙醇浓度>超声时长。肉桂子中总有机酸的最优提取工艺为:乙醇浓度59%、料液比1:60(g/mL)、超声功率350 W,超声时长49 min,得到的总有机酸的平均得率9.77%。VC及S-1肉桂子的IC50分别为0.01119、0.01437 mg/mL。说明该提取工艺稳定、可行、可靠;肉桂子具有一定抗氧化能力。

主 题 词：肉桂子 响应曲面法 总有机酸 含量测定 抗氧化 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.13302/j.cnki.fi.2024.16.021

馆 藏 号：203137850...