双孢蘑菇新型培养料配方筛选

作     者：陈国平 CHEN Guoping

作者机构：漳州市经济作物站福建漳州363000 

基　　金：福建省现代农业(食用菌)产业技术体系建设专项(2060302) 

出 版 物：《中国食用菌》 (Edible Fungi of China)

年 卷 期：2024年第43卷第4期

页      码：48-53页

摘      要：为了开发漳州市当地原料资源,探索双孢蘑菇栽培效益最佳的培养料配方,通过设计2种木腐菌菌渣和王老吉茶渣不同比例的配方,以前期筛选的茶渣配方为对照,考察供试配方对菌丝生长和出菇产量、商品性状的影响。试验结果表明,供试的培养料配方中菌丝浓密洁白、长势强、生长速度快,现蕾时间、采收时间比对照提前2~3 d,但出菇密度大,菇体偏小,平均单菇质量、菌盖厚度、菌盖直径、菌柄直径均比对照小,差异不显著。配方2的总产量最高,为23.55 kg·m^(-2),比对照组(19.84 kg·m^(-2))高18.70%。配方2的利润最高,达到27.42元/m^(2),比对照提高26.68元/m^(2)。综合考虑王老吉茶渣栽培双孢蘑菇的满床时间、产量、经济效益等方面,在生产中以配方2(杏鲍菇菌渣15%、金针菇菌渣25%、王老吉茶渣60%)最优,该配方的碳氮比为15.58∶1.00。

主 题 词：双孢蘑菇 杏鲍菇菌渣 金针菇菌渣 王老吉茶渣 工厂化栽培 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.13629/j.cnki.53-1054.2024.04.009

馆 藏 号：203137855...