小米多糖提取工艺研究

作     者：潘海龙 诸爱士 叶金娜 严飞娜 PAN Hai-long;ZHU Ai-shi;YE Jin-na;YAN Fei-na

作者机构：浙江友邦生物科技有限公司浙江嵊州312400 浙江科技学院生物与化学工程学院浙江杭州310023 

基　　金：浙江省科技计划项目(编号2007C21063) 

出 版 物：《浙江化工》 (Zhejiang Chemical Industry)

年 卷 期：2013年第44卷第2期

页      码：31-34,17页

摘      要：为优化小米多糖提取工艺,以多糖收率为指标,对颗粒与粉、液固比、提取时间、提取温度、提取次数和搅拌速度等6个因素进行了考察。在单因素试验基础上,采用正交设计法对影响小米多糖提取效果的3个主要影响因素即提取温度、提取时间、液固比进行了优化。结果表明:小米多糖提取的较佳条件是在粉状、150 r/min、1次提取时,提取温度为70℃,提取时间为2.0 h,液固比是20:1,此条件下小米多糖的收率为7.76 mg/g。

主 题 词：小米 多糖 提取工艺 

学科分类：082903[082903] 08[工学] 0829[工学-安全科学与工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-4184.2013.02.008

馆 藏 号：203138054...