氧化鱼油饲料中添加维生素C对大口黑鲈幼鱼生长及抗氧化能力的影响

作     者：袁瑞敏 刘永坚 王贵平 姜瑞丽 佘泽杰 梁桂英 田丽霞 YUAN Rui-min;LIU Yong-jian;WANG Gui-ping;JIANG Rui-li;SHE Ze-jie;LIANG Gui-ying;TIAN Li-xia

作者机构：广东海大集团股份有限公司广东广州511400 中山大学生命科学学院广东广州510275 广东海大畜牧兽医研究院有限公司广东广州511400 

基　　金：国家自然科学基金(30972264) 

出 版 物：《广东农业科学》 (Guangdong Agricultural Sciences)

年 卷 期：2016年第43卷第1期

页      码：136-144页

摘      要：以鱼粉作为主要蛋白源、脂肪源选用鱼油、面粉为糖源,设计了等氮(45.2%)等能的6组试验饲料,分别为新鲜鱼油加VC0 mg/kg(FF0)、新鲜鱼油加VC700 mg/kg(FF700)、氧化鱼油加VC0 mg/kg(OF0)、氧化鱼油加VC350 mg/kg(OF350)、氧化鱼油加VC700 mg/kg(OF700)及氧化鱼油加VC1 400 mg/kg(OF1400)。新鲜鱼油和氧化鱼油的过氧化值分别为7.67 meq/kg和128.47 meq/kg。饲喂大口黑鲈75 d后,评价氧化鱼油和VC对大口黑鲈幼鱼抗氧化能力的影响。结果表明:各组间大口黑鲈存活率差异显著;肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性随着差异添加量的增加而升高。新鲜鱼油的两个饲料组中,肝脏GSH-PX活性在FF0和FF350组之间没有显著性差异,但其含量FF700组高于FF0组。在氧化鱼油的4个饲料组中,肝脏GSH-PX活性OF0组显著低于其他组,且随着VC添加量的升高呈现上升趋势。总之,饲料的氧化鱼油会增加鱼体内的氧化压力,但添加超过700 mg/kg的VC即可改善大口黑鲈幼鱼的生长及健康状况。

主 题 词：大口黑鲈 维生素C 存活率 抗氧化能力 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-874X.2016.01.025

馆 藏 号：203138196...