甜菜多糖提取条件研究

作     者：陈光 刘洁心 徐杨 王香琪 

作者机构：吉林农业大学生命科学学院长春130118 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2011年第32卷第4期

页      码：76-78页

摘      要：在单因素试验基础上设计L9(33)正交试验,研究不同料液比、提取时间、提取温度对甜菜多糖得率的影响,筛选出最佳提取工艺,纯化方法采用Sevag法除蛋白。结果表明:影响甜菜多糖提取率的主次关系依次是提取时间、料液比、提取温度,甜菜多糖最佳提取工艺为:提取温度80℃,浸提时间2 h,固液比1∶90。在此工艺条件下,甜菜多糖的得率为3.7%。

主 题 词：甜菜粕 水溶性多糖 提取分离 纯化 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

馆 藏 号：203138756...