多味“葫芦瓜”

作     者：董文璐 吴坚 

出 版 物：《美食与美酒》 

年 卷 期：2012年第5期

页      码：108-110页

摘      要：比赛规则 两位厨师用指定食材“西葫芦”和调味品“美极鲜辣汁’各自创作一道菜品，《美食与美酒》将从色、香、味、意、形、营养、创意等多方面进行评选，以五星制评分。

主 题 词：葫芦瓜 比赛规则 调味品 西葫芦 菜品 厨师 美酒 美食 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

馆 藏 号：203139553...