响应面法优化藤茶总黄酮的提取工艺

作     者：金慧鸣 谭兴和 蔡文 郭红英 王锋 张春艳 张喻 邓洁红 JINHui-Ming;TANXing-He;CAIWen;GUOHong-Ying;WANGFeng;ZHANGChun-Yan;ZHANGYu;DENGJie-Hong

作者机构：湖南农业大学食品科技学院长沙410128 食品科学与生物技术湖南省重点实验室长沙410128 

基　　金：国家自然科学基金项目(31371817) 湖南省自然科学基金项目(2015JJ3076)~~ 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2015年第6卷第5期

页      码：1575-1582页

摘      要：目的优化超声波辅助乙醇提取藤茶总黄酮的工艺条件,提高藤茶总黄酮的提取效率。方法在单因素的基础上,应用Box-Behnken中心组合法进行4因素3水平的试验设计,研究乙醇浓度、超声波处理温度、超声波处理时间、液料比对总黄酮得率的影响。结果藤茶总黄酮的最优超声波辅助乙醇提取条件为:乙醇浓度67%(V:V),超声波处理温度58℃,超声波处理时间28 min,液料比22.5:1(V:m)。模型预测结果显示藤茶总黄酮得率最大为38.45%,经过验证,实际得率为38.74%,接近预测值,说明预测值和真实值之间有很好的拟合性,用响应面优化法得到的结果科学有效,有较高的参考价值。结论采用超声波辅助提取法,总黄酮得率高,用时少,具有很好的应用前景。

主 题 词：藤茶 总黄酮 超声波 提取 响应面 

学科分类：09[农学] 090203[090203] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 

D　O　I：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2015.05.010

馆 藏 号：203139771...