超声法联合微波辅助提取玉米须甾醇的工艺优化

作     者：徐艳阳 吴海成 任辉 朱志红 李科静 张凡 

作者机构：吉林大学生物与农业工程学院吉林长春130022 

基　　金：吉林省科技发展计划项目(20120717) 吉林大学基本科研业务费项目(200903263) 

出 版 物：《现代食品科技》 (Modern Food Science and Technology)

年 卷 期：2013年第29卷第3期

页      码：543-548页

摘      要：应用响应面法对超声与微波联合提取玉米须甾醇的工艺进行优化,建立了相应的回归模型。在单因素试验的基础上,考察超声时间、超声波功率、液料比和微波时间对玉米须甾醇得率的影响。通过中心组合试验优化获得最佳工艺条件为:超声时间55 min,超声波功率200W,料液比1:40(g/mL),微波时间16 min,通过五次验证试验,玉米须甾醇的得率为0.76%,与理论预测值基本符合,为玉米须甾醇的开发提供理论依据。

主 题 词：玉米须 植物甾醇 超声与微波辅助提取 响应面设计 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.13982/j.mfst.1673-9078.2013.03.011

馆 藏 号：203140170...