实时逆转录聚合酶链式反应检测活的金黄色葡萄球菌

作     者：张冲 刘祥 陈计峦 

作者机构：国家加工食品质量监督检验中心(天津)天津300384 新疆石河子大学食品学院新疆石河子832000 

基　　金：国家质检总局科技项目(2010QK307) 天津市质监局科技项目(10-11) 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2012年第38卷第5期

页      码：170-175页

摘      要：针对基于DNA水平的聚合酶链式反应(DNA-PCR)检测食品中金黄色葡萄球菌时会出现假阳性结果的缺点,建立一种能够区分死、活金黄色葡萄球菌的检测方法。根据金黄色葡萄球菌的femA基因,自设计Taqman探针、引物,采用一步法逆转录聚合酶链式反应(RT-PCR),以femA mRNA为检测对象,发现只有活的金黄色葡萄球菌显阳性,死亡的则呈阴性;纯培养时,重复检测变异系数为0.15,灵敏度为9×102CFU/mL,检出限可达1/3 CFU/3 mL。实验表明,该研究所建立的一步法逆转录聚合酶链式反应检测法,不仅灵敏度高、特异性强,而且能够有效地区分死、活金黄色葡萄球菌。

主 题 词：逆转录聚合酶链式反应 金黄色葡萄球菌 死活菌 普通聚合酶链式反应 

学科分类：09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

核心收录：

D　O　I：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.05.050

馆 藏 号：203140289...