低聚糖及用薯芋类淀粉生产低聚糖

作     者：梁智 周日尤 

作者机构：广西南宁化学制药有限责任公司，广西南宁530022 南宁市化工研究设计院，广西南宁530022 

出 版 物：《木薯精细化工》 

年 卷 期：2002年第9卷第2期

页      码：17-22页

摘      要：本文对低聚糖的性能、应用作了概述。薯芋类是我国种植面积较大，产量高，种植区域广的农业经济作物之一。利用薯芋类淀偻生产低聚糖，是淀粉深加工开发另一糖源重要途径。薯芋类是可再生绿色资源，不仅可以促进农业多种经营发展，而且对脱贫致富、保护环境，推动西部大开发，同样具有深远意义。

主 题 词：低聚糖 薯芋类淀粉 低聚糖 性能 应用 

学科分类：08[工学] 0822[工学-核工程类] 082202[082202] 

馆 藏 号：203140386...