日粮胆碱水平与宫内发育迟缓对猪肝脏抗氧化能力的影响

作     者：李博 李伟 张昊 张莉莉 王恬 LI Bo;LI Wei;ZHANG Hao;ZHANG Li-li;WANG Tian

作者机构：南京农业大学动物科技学院江苏南京210095 

基　　金：国家自然基金(31272454):宫内发育迟缓猪的脂肪沉积机制及营养调控研究 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2015年第36卷第7期

页      码：363-366,376页

摘      要：本实验旨在研究日粮胆碱水平与宫内发育迟缓(intrauterine growth retardation,IUGR)对猪生产性能及肝脏抗氧化指标的影响。从正常分娩的母猪中选择正常初生重(normal birth weight,NBW)和IUGR新生仔猪各12头,所有仔猪于23d龄断奶。实验采用2×2因子设计,NBW仔猪和IUGR仔猪各分别饲喂基础日粮(正常胆碱水平,NC)与添加胆碱的实验日粮(高胆碱水平,HC),即NBW+NC、NBW+HC、IUGR+NC与IUGR+HC四组。结果表明:与NBW猪相比,IUGR显著降低了猪23d龄、73d龄及120d龄时的体重,猪200d龄时,IUGR组体重与正常组相比仍有降低趋势;IUGR有降低200d龄猪肝脏中T-AOC的趋势,并显著降低了肝脏清除DPPH·的能力(p<0.05);高胆碱水平可显著降低肝脏中MDA的含量(p<0.05),并使肝脏T-AOC、SOD的活性及清除DPPH·的能力显著升高(p<0.05)。结论:IUGR猪生长缓慢,高胆碱日粮可以改善肝脏抗氧化能力,使其在生长发育后期生长性能显著提高。

主 题 词：胆碱 猪 宫内发育迟缓 生长性能 抗氧化能力 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2015.07.068

馆 藏 号：203141221...