庄淞冽：人文咖啡馆的管理哲学

作     者：弘一 

出 版 物：《烹调知识》 (Cooking Knowledge)

年 卷 期：2008年第5X期

页      码：74-77页

摘      要：雕刻时光没什么远大的目标,不想成为星巴克式的赚钱机器。最重要的还是家的包容性。如果咖啡馆只是老板的,那意思就不大了。

主 题 词：巴克 雕刻时光 赚钱机器 管理哲学 五道口 创意型 上岛 北京电影学院 商务型 黑白电影 

学科分类：120202[120202] 12[管理学] 0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理类] 020205[020205] 

馆 藏 号：203141299...