浅析中式餐饮VI之盛器设计

作     者：姚佩伶 付小平 何婷 代光红 YAO Pei-ling;FU Xiao-ping;HE Ting;DAI Guang-hong

作者机构：四川烹饪高等专科学校四川成都610100 

基　　金：四川烹饪高等专科学校校级科研项目"中式餐饮企业的VI品牌设计"的阶段性成果之一 项目编号:10PZ04 

出 版 物：《四川烹饪高等专科学校学报》 (Journal of Sichuan Tourism University)

年 卷 期：2011年第4期

页      码：12-15页

摘      要：随着国民经济的发展和人民收入水平的不断提高,我国中式餐饮业发展速度加快,形成了企业间的激烈竞争,这是一种包含环境、服务、质量等诸多因素于一体的综合竞争。许多企业为了在竞争中站稳脚跟,形成企业的核心竞争力而借助VI(企业形象识别系统)对企业进行整合包装。本文从中式餐饮企业VI设计中盛器设计现状研究入手,探索盛器设计的规律和方法,为中餐企业的VI设计寻找理论基础,从而实现企业的品牌战略。

主 题 词：中式餐饮 VI设计 盛器设计 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1008-5432.2011.04.003

馆 藏 号：203141590...