油茶籽低温冷榨制油工艺实践

作     者：姜建国 吴群 山长柱 周人楷 Jiang Jianguo;Wu Qun;Shan Changzhu;Zhou Renkai

作者机构：中粮黄海粮油工业(山东)有限公司日照276800 国家粮食储备局无锡科学研究设计院无锡214035 

出 版 物：《粮食与食品工业》 (Cereal & Food Industry)

年 卷 期：2008年第15卷第4期

页      码：17-18,23页

摘      要：介绍了油茶籽的组织结构及茶籽油的特点,阐述了油茶籽低温冷榨制油新工艺,并对各工序进行了详细的说明。

主 题 词：油茶籽 茶籽油 低温冷榨 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-5026.2008.04.006

馆 藏 号：203142442...