辣椒碱微乳的制备及其质量评价

作     者：郭晔 陈建平 成日青 徐长进 高鑫 齐和日玛 白文明 王来兵 于姝燕 郭慧卿 GUO Ye;CHEN Jian-ping;CHENG Ri-qing;XU Chang-jin;GAO Xin;Qiherima;BAI Wen-ming;WANG Lai-bing;YU Shu-yan;GUO Hui-qing

作者机构：内蒙古医科大学药学院内蒙古呼和浩特010110 

基　　金：内蒙古医科大学面上项目(YKD2023MS084)资助 内蒙古自治区卫生健康科技计划项目(202201235)资助 

出 版 物：《化学研究与应用》 (Chemical Research and Application)

年 卷 期：2024年第36卷第9期

页      码：2119-2126页

摘      要：为了提高辣椒碱溶解度和生物利用度将其制备成微乳,经溶解度实验和伪三元相图确定微乳处方组成和表面活性剂与助表面活性剂的最佳质量比(Km);以粒径和载药量为考察指标,采用星点设计-响应面法优化辣椒碱微乳处方;并对最优处方制备的辣椒碱微乳进行质量评价。辣椒碱微乳最优处方为辣椒碱5.12%,油酸乙酯5.82%,曲拉通X-100和无水乙醇(K_(m)=3∶1)28.54%,加纯化水至5.0 g;制得的微乳为O/W型澄清透明的均一液体,其形态为表面光滑的球形;CAP微乳粒径为16.5±0.17 nm,多分散指数为0.387±0.02,Zeta电位为-12.1±0.12 m V,粘度为33±1.73 m Pa·s;冻融稳定性和离心稳定性良好;红外光谱和差示扫描量热分析表明辣椒碱被包裹在微乳中。将辣椒碱制备成辣椒碱微乳,溶解度得以提高,解决了其水溶性低的问题,为辣椒碱的开发与应用提供一定的参考。

主 题 词：辣椒碱 微乳 伪三元相图 星点设计-响应面法 质量评价 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 070304[070304] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0703[理学-化学类] 

馆 藏 号：203143399...