超声波辅助双水相法提取枸杞叶黄酮及其胰脂肪酶抑制活性

作     者：贾晓凤 高蝶 刘金旺 徐钰莹 范艳丽 JIA Xiaofeng;GAO Die;LIU Jinwang;XU Yuying;FAN Yanli

作者机构：宁夏大学食品科学与工程学院宁夏银川750021 宁夏大学枸杞现代产业学院宁夏银川750021 

基　　金：国家级大学生创新创业计划项目(编号:202210749027) 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2024年第40卷第8期

页      码：144-151页

摘      要：[目的]开发一种安全、无毒且高效的枸杞叶黄酮类化合物提取方法。[方法]采用超声波辅助双水相法实现高得率、绿色的枸杞叶黄酮类化合物提取,并评价产物活性。通过单因素和Plackett-Burman(PB)试验考察各因素对黄酮提取效果的影响,选取聚乙二醇(PEG400)使用量、硫酸铵使用量、料液比3个因素通过响应面中心组合试验设计优化提取条件;通过胰脂肪酶活性抑制试验评价提取物活性。[结果]超声波辅助双水相法提取枸杞叶黄酮最佳工艺条件为:聚乙二醇PEG相对分子质量400,PEG质量分数28%、硫酸铵质量分数16%、超声功率250 W,超声处理时间40 min、超声处理温度40℃、料液比1∶30 (g/g),该条件下所提取的枸杞叶黄酮提取物的总黄酮含量为(486.30±3.29) mg/g,其对胰脂肪酶活性具有显著抑制作用,半数抑制质量浓度(IC50)为1.06 mg/mL。[结论]最优提取条件下,超声波辅助双水相法所提取的枸杞叶黄酮得率高、溶剂残留低,该方法所得枸杞叶黄酮对胰脂肪酶具有良好的抑制作用。

主 题 词：枸杞叶 黄酮 超声波 双水相法 胰脂肪酶 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.81047

馆 藏 号：203144009...