响应面法优化固态发酵餐厨垃圾与醋糟生产蛋白饲料

作     者：梁静波 杨伟 宋震宇 巢军委 张景辉 陈冠益 LIANG Jingbo;YANG Wei;SONG Zhenyu;CHAO Junwei;ZHANG Jinghui;CHEN Guanyi

作者机构：天津大学环境科学与工程学院天津300072 天津生态城环保有限公司天津300467 天津市污染场地治理修复技术工程中心天津300467 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2014年第33卷第12期

页      码：98-101页

摘      要：以餐厨垃圾和醋糟为原料,利用平菇、酿酒酵母、产朊假丝酵母和枯草芽孢杆菌进行固态发酵生产蛋白饲料。采用DesignExpert软件设计了Plackett-Burman筛选试验,从6个因素中筛选出3个显著因素分别为接种量、原料比和尿素添加量,再通过爬坡试验和响应面Box-Behnken设计对所选显著因素进行优化,得到最适确定最佳工艺条件为餐厨垃圾和醋糟添加质量比为67∶33,接种量为10.46%,尿素添加量为2.9%,发酵产物真蛋白含量为24.04%。

主 题 词：餐厨垃圾 醋糟 蛋白饲料 固态发酵 响应面法 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.11882/j.issn.0254-5071.2014.12.020

馆 藏 号：203144286...