不同有机肥对桑干河流域酿酒葡萄产量及品质的影响

作     者：文跃 孙伟 房玉林 鞠延仑 WEN Yue;SUN Wei;FANG Yulin;JU Yanlun

作者机构：西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 利世怀来葡萄酒有限公司河北张家口075411 合阳葡萄试验示范站陕西合阳715300 

基　　金：国家农业科技园区专项资助项目(2021C-14) 

出 版 物：《北方园艺》 (Northern Horticulture)

年 卷 期：2024年第19期

页      码：24-31页

摘      要：以“霞多丽”葡萄为试材,采用田间随机区组设计,共设置5种不同有机肥处理(D-1,施德国泽尔曼有机肥1.8 t·hm^(-2);D-2,施德国泽尔曼有机肥5.4 t·hm^(-2);D-3,施德国泽尔曼有机肥18.0 t·hm^(-2);SA,施用三安生物有机肥;YF,施腐熟羊粪有机肥),通过测定成熟期果实产量及相关品质指标,利用主成分分析结合隶属函数综合评价方法,以期为桑干河流域葡萄产业技术升级提供参考依据。结果表明:以5.4 t·hm^(-2)施用德国泽尔曼有机肥的“霞多丽”葡萄果实综合品质最佳,株产量达1.50 kg,总酚、总类黄酮、总黄烷-3-醇和总单宁含量分别为18.23、8.73、7.74、8.15 mg·g^(-1),同时具有高糖高酸的特点,还原糖含量和可滴定酸分别达243.73 g·L^(-1)和5.11 g·L^(-1),有利于优质葡萄酒的酿造,因此建议在桑干河流域酿酒葡萄栽培管理中推广使用。

主 题 词：有机肥 酿酒葡萄 产量 品质 酚类物质 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090201[090201] 

D　O　I：10.11937/bfyy.20241796

馆 藏 号：203144354...