地衣芽孢杆菌对几丁质的降解作用及其发酵工艺优化

作     者：罗立津 庄鸿 陈秀明 郑军荣 王秋惠 乐占线 贾纬 LUO Lijin;ZHUANG Hong;CHEN Xiuming;ZHENG Junrong;WANG Qiuhui;LE Zhanxian;JIA Wei

作者机构：福建省微生物研究所福州350007 福建医科大学药学院福州350122 

基　　金：福建省科技计划引导性项目(2020N0019) 福建省公益类项目(2022R1005004) 

出 版 物：《亚热带资源与环境学报》 (Journal of Subtropical Resources and Environment)

年 卷 期：2024年第19卷第3期

页      码：49-57页

摘      要：本试验筛选到一株高效产几丁质酶的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis bl3)菌株,为了提高该菌产几丁质酶的能力,提高降解虾壳的效率,对bl3菌株的发酵条件和培养基组分配比进行了优化。结果表明,bl3产几丁质酶的最适条件为pH 4.5~5.5,温度37~45℃,转速120 r·min^(-1),接种量0.40%,酶活性最高时间为36 h。通过Plackett-Burman设计试验、最陡爬坡试验和响应面试验,得到bl3产几丁质酶的最优培养基配方为虾壳11.406 g·L^(-1),KH_(2)PO_(4)0.601 g·L^(-1),MgSO_(4)·7H_(2)O0.263 g·L^(-1),酵母粉3.500 g·L^(-1),FeSO_(4)·2H_(2)O 15.00 mg·L^(-1),ZnSO_(4)0.750 mg·L^(-1)。优化后bl3发酵产几丁质酶活性达98.122 U·mL^(-1),相较于初始培养条件提高2.43倍。优化组合培养基中的虾壳、KH_(2)PO_(4)和MgSO_(4)·7H_(2)O含量以及维持稳定pH,可促进地衣芽孢杆菌持续生长和高效合成几丁质酶量。研究结果可为bl3菌株在降解几丁质方面的应用提供科学依据。

主 题 词：地衣芽孢杆菌 虾壳 几丁寡糖 响应面试验设计 

学科分类：082803[082803] 08[工学] 0828[工学-建筑类] 09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

D　O　I：10.19687/j.cnki.1673-7105.2024.03.006

馆 藏 号：203144482...