正交组合设计法优化红甘蓝色素提取工艺参数

作     者：高宛莉 刘飞 赵秋红 杜瑞卿 

作者机构：南阳师范学院生命科学系河南南阳473061 南阳师范学院数学系河南南阳473061 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2007年第35卷第11期

页      码：3152-3152,3155页

摘      要：研究了红甘蓝色素提取过程中温度、提取时间对提取产量的影响。在单因素试验的条件下,采用正交试验方法对提取过程的工艺条件进行了优化,确定了红甘蓝色素提取的最佳工艺参数:在料液比为l∶15的条件下,提取时间40 min,提取温度40℃,提取得到的红甘蓝色素产量最高;验证性试验也取得同样的结果。

主 题 词：红甘蓝色素 正交试验 提取产量 

学科分类：0907[农学-草药学] 090705[090705] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2007.11.005

馆 藏 号：203145478...