食品的防霉腐包装设计

作     者：肖著强 李洁 XIAO Zhu-qiang;LI Jie

作者机构：南昌航空大学南昌330063 

出 版 物：《包装工程》 (Packaging Engineering)

年 卷 期：2007年第28卷第8期

页      码：204-206页

摘      要：食品的卫生与营养是食品包装技术要解决的问题。从食品霉腐的因素、食品包装的要求和食品的防霉腐包装设计3个方面出发,阐述了食品防霉腐包装设计的方法,希能为包装设计者提供参考。

主 题 词：防霉腐包装设计 真空包装 充气包装 无菌包装 

学科分类：1305[艺术学-设计学类] 13[艺术学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1001-3563.2007.08.073

馆 藏 号：203145487...