鸭跖草总黄酮的提取工艺及抗氧化性研究

作     者：罗开梅 邹金美 张淑容 黄霞霞 LUO Kai-mei;ZOU Jin-mei;ZHANG Shu-rong;HUANG Xia-xia

作者机构：闽南师范大学生物科学与技术系福建漳州363000 

基　　金：福建省自然科学基金指导性科技计划项目(2012D138) 

出 版 物：《漳州师范学院学报（自然科学版）》 (Journal of ZhangZhou Teachers College（Natural Science))

年 卷 期：2013年第26卷第4期

页      码：45-49页

摘      要：研究鸭跖草总黄酮的提取工艺和体外抗氧化能力.通过四种单因素试验,优选设计鸭跖草总黄酮提取正交实验方案,以Vc为对照,测定鸭跖草总黄酮清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟自由基的能力.结果表明:用60%的乙醇在60℃下以料液比1:30提取3h的条件为最佳工艺组合,总黄酮得率为34.32mg/g;鸭跖草总黄酮对3种自由基的清除效率与质量浓度呈正相关,其对超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除效果较好,且对DPPH自由基的清除作用最强,略低于Vc,对超氧阴离子自由基的清除能力与Vc相当,对羟自由基的清除能力低于Vc.

主 题 词：鸭跖草 总黄酮 抗氧化性 自由基 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.16007/j.cnki.issn2095-7122.2013.04.007

馆 藏 号：203145764...