响应面法优化北冬虫夏草液态发酵条件

作     者：刘连成 袁书林 LIU Lian-cheng;YUAN Shu-lin

作者机构：江苏食品药品职业技术学院食品药品产业化研究所江苏淮安223003 淮安淮大科技发展有限公司江苏淮安223005 

基　　金：国家星火计划项目(2011GA690134) 淮安市科技型中小企业技术创新引导资金项目(HAC201003) 

出 版 物：《河南农业科学》 (Journal of Henan Agricultural Sciences)

年 卷 期：2014年第43卷第2期

页      码：142-146页

摘      要：在单因素试验基础上,通过响应面法中的Box-Benhnken(BBD)设计对北冬虫夏草液态发酵条件进行优化。结果表明,发酵最佳条件为培养温度23.5℃、pH值6.58、发酵转速181r/min。在接种量为12%条件下按该条件培养,菌丝体生物量实测值为19.56g/L,比理论值19.23g/L高1.71%。

主 题 词：响应面法 发酵条件 优化 生物量 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-3268.2014.02.033

馆 藏 号：203147305...