液体发酵竹红菌素的提取与表征

作     者：邵颖 陈安徽 陈小洁 张传丽 胡飞 SHAO Ying;CHEN Anhui;CHEN Xiaojie;ZHANG Chuanli;HU Fei

作者机构：徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏徐州221008 江苏省食品资源开发与质量安全重点实验室江苏徐州221008 安徽省微生物防治重点实验室安徽合肥230036 

基　　金：江苏省科技计划(产学研合作前瞻性联合研究项目)项目(BY2015024-04) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2016年第37卷第1期

页      码：139-144页

摘      要：利用竹黄无性型菌株ZH-5-1进行液体深层发酵制备竹红菌素,利用正交试验设计优化了提取工艺,并使用萃取及硅胶柱色谱技术进行了分离纯化。结果表明,以丙酮为提取溶剂、料液比为1∶30(m/V)、于30℃温度条件下超声浸提30 min时,菌株ZH-5-1液体深层发酵菌丝体中竹红菌素的提取率最高达4.83 mg/g;竹红菌素提取液经萃取分离获得紫红色结晶,该晶体经过薄层层析法及高效液相色谱法分析确定为纯品,质谱分析后发现其分子式为C_(30)H_(26)O_(10),确定为竹红菌甲素,经统计分析发现其纯度达到98.20%。

主 题 词：液体发酵 竹红菌素 提取 分离 纯化 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 1007[医学-药学类] 100705[100705] 07[理学] 071005[071005] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.7506/spkx1002-6630-201601025

馆 藏 号：203147396...