响应面优化微泡菌ALW1产褐藻胶裂解酶的发酵条件

作     者：李永幸 杨帆 姜泽东 倪辉 杨秋明 肖安风 LI Yongxing;YANG Fan;JIANG Zedong;NI Hui;YANG Qiuming;XIAO Anfeng

作者机构：集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室福建厦门361021 厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室福建厦门361021 

基　　金：国家海洋公益性行业科研专项(201505033) 福建省科技重大专项专题项目(闽科计66号) 福建省高校产学合作项目(2016N5008) 

出 版 物：《发酵科技通讯》 (Bulletin of Fermentation Science and Technology)

年 卷 期：2016年第45卷第2期

页      码：75-80页

摘      要：采用单因素和响应面法对产褐藻胶裂解酶菌种Microbulbifer ***1发酵产酶的培养条件进行优化。通过单因素实验,得到发酵条件如下:培养基初始pH 7.5,接种量5%,装液量50 m L,温度25℃,最大酶活力达到117.1 U/m L。在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken设计和响应面分析,得到最佳的发酵培养条件:培养基初始pH 8.0,接种量6.5%,装液量50m L,温度23℃,褐藻胶裂解酶活力达到130 U/m L,比基础培养条件下提高16.5%。

主 题 词：微泡菌ALW1 褐藻胶裂解酶 响应面分析 条件优化 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2016.02.018

馆 藏 号：203147411...