22～42日龄肉仔鸡饲粮粗蛋白质最低需要量的研究

作     者：曾晓阁 李晓菲 胡义信 温倩 赵露露 张丽阳 李素芬 罗绪刚 ZENG Xiaoge;LI Xiaofei;HU Yixin;WEN Qian;ZHAO Lulu;ZHANG Liyang;LI Sufen;LUO Xugang

作者机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所矿物元素营养研究室北京100193 河北科技师范学院秦皇岛066004 

基　　金：国家现代农业产业技术体系岗位专家专项经费(CARS-42) 中国农业科学院科技创新工程专项经费(ASTIP-IAS08) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2015年第27卷第8期

页      码：2534-2543页

摘      要：通过饲养试验和氮代谢试验,观测饲粮粗蛋白质水平对22~42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能及肉品质、血清生化指标、免疫功能、氮排放及氮表观利用率的影响,研究22~42日龄肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮中粗蛋白质的最低需要量。采用单因子完全随机试验设计,将360只22日龄AA肉公雏按体重随机分成6个组,每个组10个重复笼,每个重复笼6只鸡,分别饲喂粗蛋白质实测水平为19.87%（对照组）、18.84%、17.63%、16.81%、15.75%和14.88%的玉米-豆粕型饲粮21 d。38~42日龄进行氮代谢试验。结果表明：耗料/增重、腹脂率、胸肌滴水损失和红度（a＊）值、腿肌a＊和黄度（b＊）值、血清总胆固醇含量、甘油三酯含量、尿酸含量和氮表观利用率随饲粮粗蛋白质水平降低而显著提高（P〈0.05）,而平均日增重、胸肌亮度（L＊）值、新城疫抗体效价和氮排放随饲粮粗蛋白质水平降低而显著降低（P〈0.05）。与对照组相比,当饲粮粗蛋白质水平由19.87%降至17.63%时,上述指标无显著差异（P〉0.05）,但显著降低粪便氮排放（P〈0.05）;当饲粮粗蛋白质水平进一步降低至16.81%及以下时,肉鸡的平均日增重显著降低（P〈0.05）,而耗料/增重显著提高（P〈0.05）,腹脂率、胸肌滴水损失、血清总胆固醇和甘油三酯含量显著增加（P〈0.05）,新城疫抗体效价显著降低（P〈0.05）。因此,22~42日龄肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮中粗蛋白质最低需要量以17.63%为宜。

主 题 词：粗蛋白质 需要量 肉仔鸡 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267x.2015.08.027

馆 藏 号：203147810...