地道上海传统小吃点心进京

作     者：沈利明 

作者机构：北京 

出 版 物：《烹调知识》 (Cooking Knowledge)

年 卷 期：2011年第4期

页      码：48-51页

摘      要：由实力雄厚的上海石库门投资有限公司投资,在北京东城区东直门南大街1号来福士购物中心三层03-09A创建的首家＂石库门上海小笼馒头店＂,于2010年12月31日开门迎客。 您听这名儿，就知其是上海味儿。石库门乃是最具上海特色的民居。它是百余年前上海对外开埠后，中西建筑艺术融合的产物，围墙高筑，选用石料作门框，形成一个居住单元，故称“石库门”。人们提起它，自然而然就想到上海。

主 题 词：上海 传统小吃 点心 地道 北京东城区 石库门 购物中心 建筑艺术 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

馆 藏 号：203148698...