猪苓胞外多糖发酵条件的优化

作     者：王春晖 权花花 黄秀娟 潘冬梅 王钰婷 运璐 高慧娟 WANG Chunhui;QUAN Huahua;HUANG Xiujuan;PAN Dongmei;WANG Yuting;YUN Lu;GAO Huijuan

作者机构：河西学院农业与生物技术学院甘肃张掖734000 张掖市第二农业中学甘肃张掖734000 

基　　金：甘肃省科技支撑项目(090HKCG068) 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2013年第32卷第12期

页      码：79-82页

摘      要：以胞外多糖为评价指标,研究不同发酵条件对猪苓胞外多糖的影响。本试验采用了液体摇瓶培养的方法,在不同的温度、pH值、装液量和培养时间的条件下,测定猪苓发酵液中的胞外多糖,确定各单因素条件下猪苓胞外多糖的最佳发酵条件,再采用L9(34)正交试验设计优化其胞外多糖发酵条件,结果表明,猪苓胞外多糖发酵的最优条件为pH 5.0,装液量100mL,置于28℃的恒温培养箱培养9d,猪苓胞外多糖含量达到0.532g/100mL,说明通过优化发酵条件,可以有效提高猪苓菌丝体胞外多糖的分泌。

主 题 词：猪苓 胞外多糖 液体发酵 正交试验 

学科分类：090704[090704] 0907[农学-草药学] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0254-5071.2013.12.019

馆 藏 号：203148833...