中心组合试验设计响应面分析法优化蜂胶总多酚提取工艺

作     者：丁仲鹃 毕玉芬 戴云 雷雨 DING Zhong-juan;BI Yu-fen;DAI Yun;LEI Yu

作者机构：昆明医科大学口腔医院云南昆明650021 云南民族大学化学与生物技术学院民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室云南昆明650500 

基　　金：国家自然科学基金面上项目(30471225) "十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27B09 2006BAD04A12) 国家高技术研究发展计划项目(2007AA10Z320) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2013年第34卷第2期

页      码：17-21页

摘      要：利用星点设计-响应面分析法(CCD-RSM)优化蜂胶总多酚的超声提取工艺。在单因素试验基础上,选取超声时间、液料比和乙醇体积分数为影响因素,以Folin-Ciocalteus法测定总多酚含量作为响应值进行响应面分析,确定最佳提取条件。结果表明:超声提取时间24.0min、乙醇体积分数77.0%、料液比1:14(g/mL)时,在此条件蜂胶总多酚提取量为3.34mg/100mg。该提取方法简单快速有效,提高了蜂胶中总多酚的提取率。

主 题 词：蜂胶 星点设计-响应面分析法 总多酚 含量 测定 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

馆 藏 号：203150037...