凯瑞不墨千秋画 豪门无弦万古琴——北京凯瑞豪门食府的“体验”式文化

作     者：程桔华 白友华（摄影） 

作者机构：《中关村》记者 不详 

出 版 物：《中关村》 

年 卷 期：2007年第3期

页      码：118-120页

摘      要：如今的中国餐饮业正经历着快速成长的机遇，有专家称，餐饮业将是未来中国最具创意的服务业，因为餐饮已不再单纯局限于传统意义上的吃与喝，未来的餐饮业将是一个文化大杂烩，集休闲、娱乐、健身等诸多消费项目于—体，其发展的蓬勃之势正如日中天。在偌大的中国市场中，竞争在所难免，不光是中国本土餐饮集团之间的搏弈激烈无比，与国外餐饮巨头的鏖战与厮杀也无休无止，餐饮企业之间竞争的核心内容在经历了资金、技术、人才等不同阶段后，已进入品牌竞争时代。

主 题 词：“体验” 文化 中国餐饮业 竞争时代 快速成长 消费项目 

学科分类：12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 

馆 藏 号：203150080...