响应面优化玉米芯黄酮的提取工艺研究

作     者：常丽新 贾长虹 郁春乐 

作者机构：河北联合大学生命科学学院河北唐山063009 

基　　金：河北省科技厅科技支撑项目(12227107D) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2014年第35卷第2期

页      码：259-263,290页

摘      要：以乙醇溶液作溶剂,采用振荡法提取玉米芯黄酮,在单因素实验结果的基础上,根据Box-Behnken的中心组合实验设计原理,设计四因素三水平实验,利用Design-Expert软件进行响应面分析,建立了玉米芯黄酮提取的四元二次回归方程,经检验该回归方程是合理可靠的,能够较好的预测玉米芯黄酮的提取率。优化了玉米芯黄酮的最佳提取工艺条件,结果表明,乙醇浓度对黄酮提取效果影响最大,其次为样品粒度,而提取温度和料液比影响较小。最佳工艺条件为乙醇浓度85%,粒度80目,料液比1∶25(g/mL),提取温度51℃,在此条件下黄酮提取率实测值可达0.289%,实测值与理论值(0.294%)相差较小,相对误差为1.72%,充分验证了该模型的可靠性。

主 题 词：玉米芯 黄酮 振荡 提取 响应面 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2014.02.037

馆 藏 号：203150437...