超临界二氧化碳萃取大蒜油

作     者：翟国栋 管鑫 潘光民 管从胜 杜爱玲 ZHAI Guo-dong;GUAN Xin;PAN Guang-min;GUAN Cong-sheng;DU Ai-ling

作者机构：山东大学化学与化工学院山东济南250061 山东大学生命科学学院山东济南250100 

基　　金：山东省科技厅攻关计划项目(021010103) 

出 版 物：《山东大学学报（工学版）》 (Journal of Shandong University（Engineering Science）)

年 卷 期：2007年第37卷第5期

页      码：103-107页

摘      要：采用冷冻干燥和超临界二氧化碳萃取相结合技术萃取大蒜油,通过均匀设计在萃取率和萃取温度、萃取压力、萃取时间、CO2流量之间建立了理论模型,确定了SC-CO2萃取大蒜油的最佳工艺参数:萃取压力25MPa,萃取温度45℃,萃取时间5h,CO2流量44kg/h,在此条件下萃取率可达1.19%.

主 题 词：冷冻干燥 超临界萃取 均匀设计 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 1008[医学-中药学类] 071001[071001] 1006[医学-中西医结合类] 07[理学] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-3961.2007.05.019

馆 藏 号：203153174...