火锅底料的妙用 黄豆猪蹄汤

作     者：大菜 

出 版 物：《八小时以外》 (Sparetime)

年 卷 期：2013年第9期

页      码：62-63页

摘      要：火锅底料不仅可以制作火锅，还有很多用途，用火锅底料做菜做汤不仅省时省力，还能轻松调出好味道。海底捞的火锅底料有很多种口味，白味清汤的火锅底料很适合做汤菜，比如海鲜清汤火锅底料、清汤火锅底料、菌汤火锅底料、上汤三鲜火锅底料等。海鲜清汤火锅底料适合制作海鲜类的汤品；清汤火锅底料汤味醇厚鲜香适合各种炖汤；菌汤火锅底料有浓郁的蘑菇味特别鲜美，适合各种蘑菇类和肉类；上汤三鲜火锅底料里面有笋、虾和榨菜的味道，很独特，适合制作汤面以及特色汤品……总之，如何使用火锅底料来做菜完全可以自由发挥，创意无限。

主 题 词：火锅底料 黄豆 妙用 自由发挥 猪 制作 海鲜 做菜 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

馆 藏 号：203153431...