茶叶[Camellia Sinensis,(L.)***]铜锌超氧化物歧化酶的纯化及其性质研究

作     者：李书宽 邹玉珍 

作者机构：南京师范大学生物系 

出 版 物：《生物化学杂志》 (Chinese Journal of Biochemistry and Molecular Biology)

年 卷 期：1991年第7卷第4期

页      码：401-406页

摘      要：从茶叶酶学研究的特殊性出发,设计了有效的纯化路线,并以茶树鲜叶为材料,首次制备出高比活性茶叶铜锌超氧化物歧化酶。经测该酶的分子量约为31kD。在274nm处,该酶有一吸收峰。在8mol/L尿素溶液中,此酶活性仍不受影响。经胰蛋白酶处理后,未见有活性丧失.纯化的酶经等电聚焦分析,呈现三条蛋白区带,其PI值分别是5.02,5.23和5.46。

主 题 词：茶 超氧物歧化酶 提纯 性质 

学科分类：09[农学] 090203[090203] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 

核心收录：

D　O　I：10.13865/j.cnki.cjbmb.1991.04.004

馆 藏 号：203153478...