甘露寡糖调控体外瘤胃发酵和菌群结构的作用研究

作     者：常帅飞 郭芸芳 程雨辰 任文义 李海波 何金童 康燕 刘小女 孔晓丽 张力莉 徐晓锋 CHANG Shuaifei;GUO Yunfang;CHENG Yuchen;REN Wenyi;LI Haibo;HE Jintong;KANG Yan;LIU Xiaonv;KONG Xiaoli;ZHANG Lili;XU Xiaofeng

作者机构：宁夏大学动物科技学院银川750021 

基　　金：宁夏自然科学基金(2023AAC03093) 国家自然科学基金(32160769) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2024年第36卷第10期

页      码：6588-6598页

摘      要：本试验旨在研究甘露寡糖调控体外瘤胃发酵和菌群结构的作用。采用完全随机设计,共设置4个组,对照组(CON组)在发酵液中不添加甘露寡糖,试验组分别在发酵液中添加0.5%(低剂量组,LMO组)、1.0%(中剂量组,MMO组)和3.0%(高剂量组,HMO组)甘露寡糖,每组设置6个重复。试验以苜蓿干草为发酵底物,开展24 h体外瘤胃发酵试验,研究甘露寡糖对产气参数、发酵参数和菌群结构的调控作用。结果表明:1)与CON组相比,MMO组24 h累积产气量、理论最大产气量和总挥发性脂肪酸浓度均显著提高(P0.05)。2)与CON组相比,HMO组厚壁菌门(Firmicutes)和瘤胃球菌属(Ruminococcus)相对丰度显著提高(P<0.05),普雷沃氏菌属1(Prevotella_1)(P=0.065)和克里斯藤森菌科R-7群(Christensenellaceae_R-7_group)(P=0.075)相对丰度有提高趋势。3)体外瘤胃发酵参数与菌群相关性分析结果表明,厚壁菌门相对丰度与乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸浓度呈显著正相关(P<0.05);瘤胃球菌属相对丰度与24 h累积产气量、产气速率以及乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸浓度均呈显著正相关(P<0.05),与NH3-N浓度呈显著负相关(P<0.05)。综上所述,甘露寡糖对体外瘤胃发酵有积极影响,能够通过调控瘤胃菌群结构,提高瘤胃球菌属相对丰度和氮利用能力,增加总挥发性脂肪酸产量,但不改变发酵模式。

主 题 词：甘露寡糖 苜蓿 体外发酵 瘤胃球菌属 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.12418/CJAN2024.560

馆 藏 号：203154852...