响应面法优化微波辅助提取芋头生物碱工艺

作     者：施帅 张焕新 李志方 吴明亮 SHI Shuai;ZHANG Huan-xin;LI Zhi-fang;WU Ming-liang

作者机构：江苏农牧科技职业学院江苏泰州225300 

基　　金：院大学生实践创新训练计划(201312806024X) 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2015年第36卷第22期

页      码：36-39页

摘      要：研究微波辅助提取芋头生物碱工艺。采用酸性染料法确定芋头生物碱的提取率,并通过试验设计法优化芋头生物碱的提取条件,得到最佳提取工艺为微波功率350 W、作用时间2 h、料液比1∶15(g/m L)、提取温度60℃。

主 题 词：芋头 微波提取 响应面 生物碱 

学科分类：1007[医学-药学类] 100705[100705] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-6521.2015.22.009

馆 藏 号：203155655...