“健康中国”背景下高校教学改革探索——以食品营养与健康专业英语为例

作     者：许文婕 张臻 吕帮玉 杨新河 

作者机构：广东海洋大学食品科学与工程学院广东阳江529500 

基　　金：广东省本科高校教学质量与教学改革工程建设项目“岭南特色果蔬绿色加工产业学院”(粤教高函〔2021〕29号) 广东海洋大学教育教学改革项目“基于OBE理念的食品专业英语混合式教学的探索与设计”(PX-131223563)研究成果 

出 版 物：《教育信息化论坛》 (Educational Informatization Forum)

年 卷 期：2024年第17期

页      码：57-59页

摘      要：“健康中国”国家战略对食品营养与健康专业人才培养提出了新的要求。专业英语是食品营养与健康专业中的核心课程,对其开展课程教学改革势在必行。针对专业英语教学中存在的教学目标不明确、教学内容陈旧、教学方式和考核方式单一等问题,高校应当以OBE教学理论为导向,明确课程目标、调整课程内容、优化教学方式、改革考核方式,从而培养应用能力强、具有创新能力和国际视野的食品营养与健康行业复合型人才。

主 题 词：“健康中国” 食品营养与健康 专业英语 教学改革 OBE理论 

学科分类：040106[040106] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203155711...