天麻共生蜜环菌的液体发酵条件优化

作     者：马宝宏 刘万里 陈荣信 舒颗 解修超 MA Baohong;LIU Wanli;CHEN Rongxin;SHU Ke;XIE Xiuchao

作者机构：陕西理工大学生物科学与工程学院陕西汉中723000 汉中市科技资源统筹中心陕西汉中723000 陕西省留坝县农业技术推广中心陕西汉中723000 

基　　金：陕西省创新能力支撑计划项目(2024NC-XYZ-05) 秦巴生物资源与生态环境省部共建国家重点实验室(培育)“市校共建”科研专项(SXC-2306) 

出 版 物：《食药用菌》 (Edible and Medicinal Mushrooms)

年 卷 期：2024年第32卷第6期

页      码：393-401页

摘      要：为实现天麻共生蜜环菌菌丝体的快速培养,采用液体摇瓶发酵的方法,以菌丝体生物量为主要评价指标,通过单因素试验筛选适宜的碳、氮源和松针浸出液浓度,采用正交试验设计分析得到三者添加到液体发酵培养基中的最优组合,对液体发酵培养基配方进行优化;以转速、装液量和接种量为变量,分别进行单因素试验并设计正交试验实现液体发酵条件的优化。结果表明:蜜环菌液体发酵培养中,最佳碳源为葡萄糖+木薯粉(1∶1),最佳氮源为酵母浸粉,松针浸出液的最佳浓度为1.5%;正交试验优化确定的液体发酵最佳培养基配方为葡萄糖10 g/L、木薯粉10 g/L、酵母浸粉12 g/L、松针15 g/L、磷酸二氢钾1.5 g/L、硫酸镁0.75 g/L,pH自然,最佳发酵条件为转速160 r/min,500 mL规格锥形瓶中装液量300 mL,接种量5.0%(V/V),25℃振荡培养7 d,在该条件下,得到的菌丝体生物量为12.42 g/L。

主 题 词：蜜环菌 液体发酵 培养基优化 发酵条件 菌丝体生物量 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

馆 藏 号：203155924...